Nyligen har vädret blivit svalare och virusförkylningar är särskilt vanliga under denna tid på året. För en tid sedan drabbades jag själv av en förkylning med halsont och obehag. Som en älskare av te försökte jag lindra detta med hjälp av te. Jag valde 20-årig lagrad Shou Mei och 10-årig Xinhui Chenpi, och resultatet var tydligt och glädjande.
Den unika charmen hos 20-årig lagrad Shou Mei
Shou Mei är en juvel bland vitt te, och dess arom och smak blir allt mer komplexa med åren. 20-årig lagrad Shou Mei har en bärnstensfärgad ton, en mjuk och fyllig smak med naturlig sötma och en antydan av lagringskaraktär. Tiden ger detta te en djupare dimension som gör det till en njutning för både smaklökar och kropp. Shou Mei är känt för sina egenskaper att rensa värme, avgifta och vårda halsen, vilket gör det särskilt lämpligt vid förkylning eller halsbesvär. Dessutom är det rikt på antioxidanter, vilket bidrar till att stärka immunförsvaret och främja metabolismen.
Essensen av 10-årig Xinhui Chenpi
Xinhui Chenpi är välkänd som en skatt inom traditionell kinesisk medicin. 10-årig Chenpi har nått sin mognadsperiod och avger en rik fruktig doft med en lätt bitter ton av medicinalväxter. Det har egenskaper som främjar matsmältningen, lindrar hosta och löser upp slem, och kan också stärka immunförsvaret och verka antiinflammatoriskt. Genom att kombinera Chenpi med te skapas en smakrik upplevelse samtidigt som teets medicinska värde förstärks.
Den fantastiska smaken och hälsofördelarna med Chenpi och lagrat vitt te
När lagrad Shou Mei möter Chenpi skapas en kombination som inte bara ger smakupplevelser utan också är mycket hälsosam. Teet har en fyllig och söt smak som balanseras av Chenpis friska och lätt bittra karaktär, med en subtil eftersmak av sötma. Denna blandning kan lindra halsont, lugna hosta, verka uppiggande och stärka immunförsvaret, vilket gör det till en perfekt dryck för att bekämpa höstförkylningar.
Enkelt och effektivt recept
Att göra denna blandning är enkelt. Här är ett grundrecept:
Ingredienser:
- 5 gram 20-årig lagrad Shou Mei
- 2-3 skivor 10-årig Chenpi från Xinhui
- Varmt vatten (cirka 90°C)
Steg:
1. Skölj Shou Mei och Chenpi lätt med vatten för att avlägsna eventuella orenheter.
2. Lägg ingredienserna i en gaiwan eller tekanna och häll på 90°C varmt vatten. Slå ut det första upphällningen snabbt för att väcka teet.
3. Häll på varmt vatten igen, täck och låt dra i 1-2 minuter innan du njuter av.
4. För varje efterföljande bryggning kan dragtiden förlängas något.
Sammanfattning
Under denna förkylningstäta säsong kan en kopp lagrad Shou Mei och Chenpi-te ge både lindring och värme. Denna dryck, där teets och örternas dofter smälter samman, är både en njutning för smaklökarna och en hälsosam kur för kroppen. Förhoppningsvis kan denna blandning ge dig mer välbefinnande och komfort i höstens skiftande väder.